「藍莓第一」
-- 十種礦物質、九種維生素，高級營養價值
藍莓 - 來自加拿大的養生聖品
加拿大為世界藍莓(Blueberry)三大出口國之一，加拿大藍莓普遍生長於洛磯山脈西岸，其豐富的營養價值在早期就已受到歐洲移民的重視與喜愛。十種礦物質、九種維生素，高級營養價值
| 營養素 | 藍莓(Blueberry) |
|---|---|
| 礦物質 | 鈣、銅、鐵、鎂、錳、鐵、磷、鈉、鉀、鋅等 |
| 維生素 | 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B9、維生素C、維生素E |
| 花青素 | 每100公克含80-270毫克 |
| 氧化自由基吸收力 | 2400 ORAC / 100公克 |
資料出處：USDA National Nutrient Database 美國農業部營養素資料庫。
營養價值：
鈣：有助維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康，幫助血液正常的凝固功能，有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性，活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固。調控細胞的通透性。鐵：有助於正常紅血球的形成。構成血紅素與肌紅素的重要成分。有助於氧氣的輸送與利用。
鎂：有助於骨骼與牙齒的正常發育。有助於維持醣類的正常代謝。有助於心臟、肌肉及神經的正常功能。有助於身體正常代謝。
鋅：為胰島素及多種酵素的成分。有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。增進皮膚健康。有助於維持正常味覺與食慾。有助於維持生長發育與生殖機能。
維生素A ：有助於維持在暗處的視覺，增進皮膚與黏膜的健康，幫助牙齒和骨骼的發育與成長。
維生素B1：有助於維持能量正常代謝，幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能並有助於維持正常的食慾。
維生素B2：有助於維持能量正常代謝與皮膚的健康。
維生素B6：有助於維持胺基酸正常代謝、紅血球中紫質的形成。幫助色胺酸轉並成菸鹼素，有助於紅血球維持正常形態，增進神經系統的健康。
葉酸：有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成以及有助於胎兒的正常發育與生長。
維生素C：促進膠原蛋白的形成，有助於傷口癒合。有助於維持細胞排列的緊密性。增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長，促進鐵的吸收，具抗氧化作用。
維生素E：減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜的完整性。具抗氧化作用。增進皮膚與血球的健康。有助於減少自由基的產生。